5月10日至11日，窝窝店食品安全培训在集团总部举行，来自窝窝店职能部门及各连锁店一线员工参训。

本次培训特邀绵阳市市场监督管理局餐饮科陈科长主讲，就食品安全法律法规管理、食材清洗、有风险食材、后厨卫生、添加剂使用等，以真实案例深入浅出地进行了详细讲解。通过培训，让参训员工深化了对食品安全法律法规的学习，提升了食品安全意识。

培训最后，窝窝店餐饮公司总经理刘斌、副总经理王娟进行了培训总结分享，要求窝窝店全体员工坚持“只用健康食材，捍卫舌尖安全”的经营理念，对食品安全具备强烈敬畏之心，更好地按规范化标准管理食材，严格规范化操作加工流程，严把食品安全关，时刻谨记食品安全的重要性，杜绝一切食品安全事故的发生，促进窝窝店品质管理更加规范化。

       （窝窝店餐饮公司）